編者按：

　　在德山酒業近60年的發展歷程中，有過三屆全國白酒質量評比榮獲國家銀質獎章的輝煌，也遇到過許多的困難和挫折。德山酒業歷60載風雨而巍然屹立，工人師傅們無疑是企業的堅強脊梁。

人物簡介：

　　梁秋舫,男，1926年生于漢壽縣，1952年進入常德市酒廠(德山酒業前身)工作直至退休，曾被評為常德市市級勞動模范。

　　上個世紀四十年代，少年梁秋舫是一名孤兒，家境貧寒、孤苦伶仃的他被迫給地主當放牛娃。每天起早貪黑地給地主家放牛、打雜，吃不飽、穿不暖，更沒念書。18歲那年，梁秋舫輾轉來到漢壽縣毛家灘，在一家私人釀酒作坊里打雜，開始接觸釀酒工藝。1952年常德市組建大曲酒廠，26歲的梁秋舫以近8年釀酒經驗被招到酒廠工作，直到退休。

　　見到梁老是在一個陽光明媚的下午。梁老正拿著蒲扇坐在太陽底下和幾位老人悠閑的聊天，84歲高齡的梁老戴著一副黑邊老花鏡，面色紅潤，精神抖擻。雖然自去年生過一場病后吐字有些不清楚了，但思維仍然很清晰。梁老清楚我們的來意后，高興的領著我們走進他家，邊走邊打開了話匣子。

　　“我是1952年進的廠。那時酒廠剛剛成立，只有幾十號人，條件很艱苦。沒有電，沒有自來水，生產及生活用水要靠肩挑手提。那時從沅水河里挑水要上四五百米的臺階。挑著100多斤一擔的水，一步一步上臺階非常吃力?，F在我的肩膀上還有當年挑水磨出來的銅錢塊，幾十年了都去不掉”。梁老說，那時的工作條件雖然苦，但終于可以有飽飯吃了，所以日子過得很樂呵。

　　梁老告訴我們說，德山酒廠剛建廠時，規模小，幾十號工人也沒有進行明確分工，基本上每人每道工序都做。直到后來規模擴大才有了分工。他主要負責制作曲塊。曲塊在釀酒行業中被形象地稱為“酒的母親”，在釀酒工藝中屬于非常重要的環節。起初酒廠用的是雞蛋般大小的土曲，出酒率低、酒質不穩。為解決這個問題，梁老和一群工人們吃住在廠里，一天工作十幾個小時。經過反復試驗，終于在1958年成功制作出了大曲塊。新研制的大曲塊，保證了出酒率，穩定了酒質，確保了酒的品質。用大曲塊釀出的德山大曲在1963年首次獲得了國家銀質獎，德山大曲頓時聲名鵲起，伊利酒廠、酒鬼酒廠等國內許多酒廠都紛紛前來德山酒廠參觀、學習。

　　“德山酒廠當時在全國是非常有名氣的。1969年國慶節，我以德山酒廠釀酒師的身份受邀去北京觀禮，作為毛主席家鄉的酒廠代表，受到了毛澤東、周恩來等中央領導的親切接見，足見我廠在全國的地位。那時成為德山酒廠的工人，是一件非常光榮而自豪的事”。在梁老的心里，德山酒業就是自己的母親。由于梁老工作刻苦，表現出色，1978年被評為常德市釀酒行業第一位勞動模范。

　　梁老在酒廠還有個“斤斤計較”的雅號。那是梁老做倉庫保管員時，廠里運輸糧食、燃煤等難免會有丁點散落，一般人都不會在意，可梁老每天都把散落在路上的那些丁點糧食、煤粒，還有廠里用過的麻繩、麻袋等收集起來，日積月累竟為廠里撿回了近萬斤糧食，節約了不少開支。為此，梁老也得了個“斤斤計較”的雅號。

　　在采訪接近尾聲時，這位老工人讓我們轉達他對德山酒業的殷殷期望，“我一家兩代人都曾在酒廠工作，對酒廠的感情非常深厚，我很感謝德山酒廠對我的培養，更希望酒廠能夠迅速崛起，承擔起振興湘酒的重任。”話語質樸而深刻。