“一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中?！卑匆酝挠^點，人生在世，最樂處莫過于一醉也。任你山窮水也盡，任你柳暗花不明，只要有美酒醍醐灌頂而下，順勢直入心脾，大事小事化無，天地萬物即視為無物。以舉若飛身之體態，醉眼迷離之秋波，讓世界在你眼中徹底跳起舞來。如今變化有之，喝酒講究的是心情，品嘗的是滋味，挑剔的是品質。好酒，好酒，成了蕓蕓眾生最大的追求。

　　常德德山山有德。德山酒業之系列產品，就是常德這塊神奇土地上酒文化的化身，就是德酒文化的實踐者。前幾天，朋友畢先生講了一個真實的故事。2009年，他在重啤國人常德公司任總經理時，見證了一場白酒行業的品酒盛宴。有廠家送來的，有市場買來的，每一個系列，可以說選的都是好酒。只有編號，品酒師全憑感覺打分，讓他驚訝的是，五六十個品牌中，德山酒業選送產品，個個評委打分都是第一名。無獨有偶，在有湖南、湖北、江西、福建、重慶四省一市舉行的白酒“會檢”中，接近200名省級以上(含國家級)評委認定，德山系列產品位列湖南省同類白酒第一。

　　應該肯定，德山在曲酒既有湘派白酒的共性，又在長期的實踐中，彰顯了個性。我國著名白酒專家周恒剛的評價是：窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜醇厚，后味爽凈，余味悠長。

　　德山大曲系列產品，之所以能在常德這個酒的王國里，開出奇葩朵朵，受到好評如潮，其高人之處，在于返璞歸真。很多人都知道這樣的故事，同樣的師傅、同樣的原料、同樣的工藝甚至相同的水，把茅臺酒放到別處去做，就是沒有在茅臺鎮釀出來的味道，就差那么一點點。有人說，酒的“靈性”就體現在這里。

　　說實話，生產白酒，無論采用什么設備，全國的工藝都差不多，之所以酒喝起來有好有歹，與生產原料、酒廠小氣候(微生物狀況)、過程的“精雕細琢”有關系。德山酒業在現代化改造過程中，保留了在我國南方大型酒廠最好的小環境，廠區歷史悠久，綠樹成蔭，自然界微生物狀況是最好的。一般大型酒業對酒槽降溫時，都采用自動化機械翻動，難免有一些鐵質在高溫中與酒體發生化學反應，產生含鐵絡合物溶入酒中，影響酒的品質。德山酒業現在采用人工操作，用木棒、竹桿攪動，達到降溫效果。公司規定，生產現場工人必須洗干凈、打赤腳，絕對不準穿膠鞋進入現場，就是最大限度地保護好微生物發酵環境。

　　應用手工晾槽，小甑吊酒，中高溫曲發酵等先進技術，再經過精心釀造，細致勾調，德山酒業成功克服了以往酒體辛辣，澀口、味雜等一個又一個技術難關。今天的“御品德山”、“德山大曲”等，已經成為全省濃香型白酒質量水平的標桿，不斷設計研發出兼顧“酒文化”、“德文化”及“地域文化”內涵的產品包裝，都讓我們為之心動，為之欣喜，為之驕傲。