德山大曲創制于20世紀60年代，由常德市酒廠(湖南德山酒業的前身)取當地“蓮花池”優質水，以糯高粱為原料，小麥制曲生產。屬濃香型大曲白酒，芳香濃郁，入口醇和，綿軟甘洌，回味持久。早在唐代以前即有“貯精糧，甑甘醇”的敘述。明嘉靖年間(1522-1566)撰《常德府志》則載有崔婆酒：“武陵溪畔崔婆酒，天上應無地下有。南來道士飲一斗，醉臥白云深洞口?！奔坝谇宕?，常德城中“馬萬隆”酒坊所產谷酒最為有名，稱“德酒”，以后又有“周恒益”、“陳和順”等酒坊多家，至20世紀初，城中酒坊多達72家。

　　德山大曲是一款在全國享有較高聲譽的濃香型白酒，早在1963年第二屆全國評酒會上就獲得了國家級銀質獎，成為國優級白酒產品，并在總共的5次評選中3次獲此殊榮。自1959年第一瓶德山大曲問世以來，它便成為湘派白酒的典范聲名鵲起獲獎無數。近60年來，德山酒業人一直秉承以德為本的傳統，堅守誠信釀酒，誠信經商的原則，致力于為普羅大眾打造一個“買得放心、喝得舒心”的品牌。

　　德山大曲“純糧手工釀”是我們為這款已有50多年歷史的品牌注入的靈魂，也是我們以德釀酒，誠信釀酒的彰顯，它蘊涵了一代又一代人的釀酒技藝，承載了一代又一代人的釀酒品格。當大曲之名不被世人看好，當廣告戰、信息戰全面爆發，它毅然高舉誠信釀酒的旗幟，并以大曲為名，以品質好壞為企業成敗的根本。品質上乘，口碑上佳才是一個擁有50多年歷史的，歷經風浪的，卻依然穩定的完成過億銷量的品牌所必需擁有的。